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Half Saints BAKESの
パフピッツァやフォカッチャオープンサンド、
スイーツをお楽しみください
パフピッツァ | PUFF PIZZA
Half Saintsのパフピッツァは、グランドシェフのクリスティン・ロケのオリジナルです。サクッとしたパイ生地に各国の料理からインスパイアされた具材をのせて常に新しい味を追求しています。
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クアトロフロマージュ&シトラスコンフィ Quattro Fromage & Citrus Confit
通常価格 ¥300通常価格単価 / あたり
イタリアの代表的なブルーチーズ、ゴルゴンゾーラが全体をひきたてるクワトロフロマージュです。そのほかにモッツァレラ、パルメザン、クリームチーズをブレンドし、自家製のオレンジコンフィのほのかで自然な甘さとの調和をお楽しみください。
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生ハムチェリートマト Jamon Serrano and Tomato Confit
通常価格 ¥350通常価格単価 / あたり
ハモンセラーノと自家製のチェリートマトコンフィ、オレガノをトッピングしたパフピッツァの味を支えるのは、赤ピーマンをじっくりオーブンで焼いてつくったピメントとパルメザンチーズのスプレッドです。
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ラタトゥイユ Ratatouille
通常価格 ¥300通常価格単価 / あたり
レッドピーマンを3時間煮込んだマリナラソースと、やはり自家製の深い味わいのジェノベーゼが、薄くスライスしたトマト、ズッキーニ、ナスをくっきり引き立たせます。
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エリンギゴートチーズ Eringi, Goat Cheese, Balsamic Glaze
通常価格 ¥350通常価格単価 / あたり
マニラ本店でも大人気のエリンギゴートチーズのパフピッツァ。ガーリックバター風味でソテーしたエリンギにゴートチーズ、仕上げのバルサミコグレイズは「こんな組合せがあったのか」という新しい発見のある味です。
スイーツ | SWEETS
Half Saintsのスイーツも各国を旅した創業者たちのインスピレーションから生まれています。
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トレスレチェケーキ(small)
通常価格 ¥450通常価格単価 / あたり
シナモンがほんのり香るスポンジケーキに3種類のミルク(コンデンスミルク、エバミルク、生クリームをしみこませ、トッピングに生クリームと自家製のレモンコンフィ、ドライブルーベリー、ミントのトッピングで召し上がっていただくケーキです。米国やメキシコがルーツのトレスレチェスを、Half Saints TOKYOでは爽やかな甘さにアレンジしました。smallは、おひとりで召し上がっていただくのにちょうどよいサイズ感です。 ※ 卵・乳・小麦
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ファッジブラウニー【1個】
通常価格 ¥150通常価格単価 / あたり
何気ないブラウニーを最高のバランスでつくれないかと試行錯誤し、70%、32%それぞれのオーガニックチョコレート、ピュアココアをのベストバランスを見つけました。カシューナッツとドライアプリコットがアクセントにもなっているファッジブラウニーです。使う材料は異なりますが、マニラのお店では、このレシピでフィリピンの有力紙Inquirerのライフスタイルメディア、Inquirer Lifstyleの2019年のベストスイーツにショコラタルトとともに選出されました。 ※卵・乳・小麦
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ファッジブラウニー【8個入BOX】
通常価格 ¥1,200通常価格単価 / あたり
ギフトにもなるファッジブラウニーの8個入りボックスです。 ファッジブラウニーを最高のバランスでつくれないかと試行錯誤し、70%、32%それぞれのオーガニックチョコレート、ピュアココアをのベストバランスを見つけました。カシューナッツとドライアプリコットがアクセントにもなっているファッジブラウニーです。使う材料は異なりますが、マニラのお店では、このレシピでフィリピンの有力紙Inquirerのライフスタイルメディア、Inquirer Lifstyleの2019年のベストスイーツにショコラタルトとともに選出されました。 ※卵・乳・小麦
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クラウドクッキー【4個入BOX】
通常価格 ¥1,800通常価格単価 / あたり
クラウドクッキーが4つ入ったギフトにもおすすめのボックスです。 クラウドクッキーとは、北海道産のブルーチーズとクリームチーズ、小麦粉でつくられた雲のようにふわっとした食感からその名がつけられました。ちょうどクッキーとケーキの中間のような新しい発見になりました。コーヒーや紅茶だけでなく、シードルやワインなどのお酒にもよく合います。グランドシェフのクリスティン・ロケが北海道産のブルーチーズの美味しさに感動してHalf Saints TOKYOオリジナルとしてつくったスイーツです。※卵・乳・小麦