イタリアの代表的なブルーチーズ、ゴルゴンゾーラが全体をひきたてるクワトロフロマージュです。そのほかにモッツァレラ、パルメザン、クリームチーズをブレンドし、自家製のオレンジコンフィのほのかで自然な甘さとの調和をお楽しみください。

ハモンセラーノと自家製のチェリートマトコンフィ、オレガノをトッピングしたパフピッツァの味を支えるのは、赤ピーマンをじっくりオーブンで焼いてつくったピメントとパルメザンチーズのスプレッドです。

レッドピーマンを3時間煮込んだマリナラソースと、やはり自家製の深い味わいのジェノベーゼが、薄くスライスしたトマト、ズッキーニ、ナスをくっきり引き立たせます。

マニラ本店でも大人気のエリンギゴートチーズのパフピッツァ。ガーリックバター風味でソテーしたエリンギにゴートチーズ、仕上げのバルサミコグレイズは「こんな組合せがあったのか」という新しい発見のある味です。

シナモンがほんのり香るスポンジケーキに3種類のミルク（コンデンスミルク、エバミルク、生クリームをしみこませ、トッピングに生クリームと自家製のレモンコンフィ、ドライブルーベリー、ミントのトッピングで召し上がっていただくケーキです。米国やメキシコがルーツのトレスレチェスを、Half Saints TOKYOでは爽やかな甘さにアレンジしました。smallは、おひとりで召し上がっていただくのにちょうどよいサイズ感です。 ※ 卵・乳・小麦

何気ないブラウニーを最高のバランスでつくれないかと試行錯誤し、70％、32％それぞれのオーガニックチョコレート、ピュアココアをのベストバランスを見つけました。カシューナッツとドライアプリコットがアクセントにもなっているファッジブラウニーです。使う材料は異なりますが、マニラのお店では、このレシピでフィリピンの有力紙Inquirerのライフスタイルメディア、Inquirer Lifstyleの2019年のベストスイーツにショコラタルトとともに選出されました。 ※卵・乳・小麦

ギフトにもなるファッジブラウニーの8個入りボックスです。 ファッジブラウニーを最高のバランスでつくれないかと試行錯誤し、70％、32％それぞれのオーガニックチョコレート、ピュアココアをのベストバランスを見つけました。カシューナッツとドライアプリコットがアクセントにもなっているファッジブラウニーです。使う材料は異なりますが、マニラのお店では、このレシピでフィリピンの有力紙Inquirerのライフスタイルメディア、Inquirer Lifstyleの2019年のベストスイーツにショコラタルトとともに選出されました。 ※卵・乳・小麦

クラウドクッキーが4つ入ったギフトにもおすすめのボックスです。 クラウドクッキーとは、北海道産のブルーチーズとクリームチーズ、小麦粉でつくられた雲のようにふわっとした食感からその名がつけられました。ちょうどクッキーとケーキの中間のような新しい発見になりました。コーヒーや紅茶だけでなく、シードルやワインなどのお酒にもよく合います。グランドシェフのクリスティン・ロケが北海道産のブルーチーズの美味しさに感動してHalf Saints TOKYOオリジナルとしてつくったスイーツです。※卵・乳・小麦