苺のショコラタルト

【苺シリーズ】期間限定・2月末まで

ショコラタルトが見えなくなってしまうくらい、苺と生クリームをトッピングしました。

ショコラタルトは70%と37%のオーガニックチョコレートをバランスよく配合して、チョコレート味のなかにフルーティなリッチさを感じられる味です。クラストは、小麦粉の使用を最低限におさえ、そのほとんどがローストしたアーモンドでつくっています。使う材料は異なりますが、マニラのお店では、このレシピでフィリピンの有力紙Inquirerのライフスタイルメディア、Inquirer Lifstyleの2019年のベストスイーツにも選出されました。

※卵・乳・小麦