エリンギゴートチーズ

バターとにんにくで炒めたエリンギと、ゴートチーズ、バルサミコグレイズ、そしてイタリアンパセリ。この組合せの絶妙さはHalf Saints TOKYOの人気No.1です。マニラの本店カフェHalf Saints でも、大きさは違いますが同じメニューを出しています。（現地はシイタケを使用）　訪れるお客様のテーブルごとに必ずオーダーするといっていいくらいの人気アイテムとなっています。